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la pizzeria la pizzeria nos garanties un peu d'histoire nos pizzas nouveauts la pizza du mois carte des pizzas boissons & glaces nos salades nos salades boissons & glaces contact nous situer la pizzeria nouveau à craponne dégustez nos pizzas cuites dans un véritable four à bois. située au centre de craponne (69), la pizzeria au four à bois vous propose un large choix de pizzas, salades à emporter ou sur place. nous vous accueillons du mardi au samedi de 18h à 21h30 le dimanche de 18h à 21h15 de 12h à 13h30 du mercredi au samedi. notre adresse 110 avenue pierre dumond - 69290 craponne nous contacter 04 78 16 92 25 boissons & glaces 3.25 tiramissu classique sans acool (fait maison) : 3.25 hagen- dazs 100ml : 1.10 eau plate 50 cl : 1.50 eau gazeuse 50 cl : 1.70 canette 33 cl : coca, ice tea, oasis tropical,oasis framboise pomme- cassis,perrier..... 3.35 bouteille 1,5 l : coca 3.50 bire corona 35 cl : 3.30 bire desperados 33 cl : 3.10 vin rouge, vin ros pot de 25 cl : 7.00 vin rouge, vin ros bouteille 75 cl : 1.25 caf nespresso : 2.60 bire bud 33 cl : nos garanties la pizza « au four a bois » c’est la garantie d’une pizza artisanale entierement faite par nos soins. nos pizzas sont cuites exclusivement au feu de bois. nous faisons et pétrissons notre pâte tous les jours selon une recette « maison ». nous préparons la sauce tomate avec 100% de pulpe de tomate italienne, selon notre propre recette. les fromages utilisés sont d’appellations et d’origines française. nous cuisinons au quotidien les produits frais choisis par nos soins. un peu d'histoire le mot pizza apparaît en 997 mais il n'a pas la signification que l'on lui prête actuellement. "galette" etait son sens premier en latin médiéval. ce n'est qu'au 16ème siècle, à naples, que la pizza naît sous la forme qu'on lui connaît. sa réputation de coupe-faim date de cette époque, avec cependant des qualités nutritionnelles très pauvres. en juin 1899, le chef raffaele esposito , de l'illustre pizzeria "pietro e pasta cosi" , décide de créer une pizza spéciale pour honnorer la reine margherita. il fait alors cuire sa pâte au four et la complète avec des tomates, du fromage de mozzarella (ingrédient non inclus dans la recette originale car trop onéreux pour les paysans à qui elle était destinée) et du basilic frais, les couleurs du drapeau italien. cette recette devint la préférée de la reine margherita et se popularisa ainsi parmi les italiens. carte des pizzas maxi 40 cm env. normale 33 cm env. 7.60 10.00 margarita : tomate, emmental, mozza,olives 8.40 11.00 mozzarella : tomate, mozzarella, olives 9.30 11.50 napolitaine : tomate, emmental, anchois, câpres, olives 9.40 11.60 romaine : tomate, emmental, mozzarella, jambon, olives 10.00 13.60 sicilienne : tomate, emmental, chorizo, poivrons confits, oeuf, olives 9.90 13.50 pimontaise : tomate, emmental, mozzarella, jambon cru, chèvre, olives. 9.80 13.40 parma : tomate, mozzarella, jambon cru, parmesan, olives 9.80 12.50 royale : tomate, emmental, jambon, champignons, olives 10.00 13.60 paysanne : tomate, emmental, lardons, champignons, oeuf, olives 10.10 13.70 reine : tomate, emmental, jambon, champignons, anchois, olives 10.20 13.80 quatre fromages : tomate, emmental, mozzarella, roquefort,raclette, olives 10.00 13.60 campagnarde : tomate, emmental, mozzarella, jambon, oignons, oeuf, olives 10.20 13.80 5 vgtaux : tomate, emmental,mozza, poivrons confits, tomates fraîches, champignons fraîs, salade de roquette,crème balsamique, olives 9.90 13.50 chef : tomate, mozzarella, jambon, poivrons, oignons, oeuf, olives 10.10 13.70 norvgienne : crème, emmental, saumon fumé, olives 10.30 13.80 raclette : crême,emmental,mozza,p.d.t,jambon blanc,raclette,olives 10.30 13.80 tartiflette : crême,emmental,mozza,p.d.t,oignons confits,lardons,reblochon,olives 10.10 13.70 miel : crême,emmental,mozza,chêvre,miel,olives,roquette 10.30 13.80 montagnarde : crême,emmental,mozza,p.d.t,jambon cru,olives, maxi 40 cm env. normale 33 cm env. 10.00 13.60 bressane : creme, emmental, blanc de volaille, champignons, crème, olives 10.00 13.60 basquaise : tomate, emmental, mozzarella, poulet, poivrons confits, olives 10.20 13.70 nicoise : tomate, emmental, carpaccio de tomates, thon, oignons confits, pesto maison, olives 10.00 13.60 savoyarde : crème, emmental,mozza, saucisson cuit, raclette, olives 10.10 13.70 haute-savoyarde : tomate, emmental ,lardons, oignons conflits, reblochon, crème, olives 10.10 13.70 dauphinoise : tomate, emmental, blanc de volaille, oignons confits, st marcellin, crème, olives 9.90 13.50 mditrranenne : tomate, emmental, thon, poivrons confits, champignons, persillade maison, olives 9.80 13.00 l'alsacienne : crème, emmental, lardons, oignons confits, olives 10.60 13.90 au four bois : crème, emmental, chèvre, magret fumé, crème balsamique, roquette, olives 10.30 13.80 texane : tomate,emmental,mozza,viande hachée,oignons confits,olives,sauces burger, 10.20 13.70 bara : tomate,emmental,mozza,jambon blanc,chorizo,olives, 10.30 13.80 barbeuk : tomates,emmental,mozza,poivrons confits,merguez,chorizo,olives. 10.30 13.80 mxicaine : crème,emmental,mozza,kébab grillé,oignons confits,sauce kébab,olives 10.30 13.80 indienne : crème,emmental,mozza,poulet curry,poivrons confits,sauce curry,olives 10.30 13.80 vnitienne : crême,emmental,mozza,chêvre,jambon cru,miel,roquette,olives. 10.60 13.90 parisienne : crème,4 fromages(emmental,mozza,raclette,chêvre)jambon blanc,olives 10.30 13.80 provenale : tomate,emmenal,mozza,tomates fraîches,courgettes fraîches,chèvre,thym,olives 10.60 13.90 ocane : crème,emmental,mozza,pomme de terre,panaché de fruits de mer,olives,persillade maison 10.30 13.80 toscane : crême,emmental,mozza,jambon,champigons frais,poivrons confits,,courgettes,olives. 10.30 13.80 printanire : tomate,emmental,mozza,jambon,champignons frais,poivrons confits,chêvre,olives. nouveauts maxi 40 cm env. normale 33 cm env. 3.25 0.00 tiramisu classique sans alcool (fait maison) : 0.00 0.00 ouverture le dimanche soir : la pizza du mois maxi 40 cm env. normale 33 cm env. 10.60 13.90 printaniere : tomate,emmental,mozza,jambon,poivrons,chêvre,champignons,olives. 1.05 1.80 supplment par ingrdient : nos salades 3.70 saison : salades de saison, croûtons, olives 7.80 parisienne : salade de saison, tomate, jambon blanc ,oeuf, croûtons, olives 7.90 nicoise : salade de saison, tomates, thon,anchois oeuf, croûtons, olives 8.00 lyonnaise : salade de saison, tomates, lardons, jambon, oeuf, croûtons, olives 7.90 bressanne : salade de saison, tomates, poulet, oeuf,croutons, olives 8.50 sud-ouest : salade desaison, tomates, magret fumé, poivrons confits, croûtons, olives video gallery nous trouver au four à bois 110 av pierre dumond 69290 craponne tél: 04 78 16 92 25 internet : pizzeria-craponne.com horaires d'ouverture mardi au samedi 18h à 21h30 (ete 22h) dimanche 18h à 21h15 mercredi au samedi 12h à 13h30 contact form your name e-mail subject e-mail 2012 au four bois - ralisation : 3w media
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